Warum reden wir eigentlich so selten über Kuchen? Und wie er gemacht und gegessen wird? Richtig, weil wir mit Kuchen essen besschäftigt sind. Völlig in Ordnung so. Aber bei Baumkuchen schaut die Sache etwas anders aus… (more…)
Schokoladenkuchen
Urbane Faulheit
Es ist das Second Stop Cafe in Williamsburg, Brooklyn und ich bin zum Kaffee mit Suse verabredet. Entspannen ist allerdings nicht ganz einfach, denn überall wird gearbeitet bzw. so getan. Man kennt das von zuhause, aber in diesem Ausmaß wirkt es trotzdem ein wenig exotisch. Sogar Suse hat ihren Laptop dabei. Sie arbeitet, ich versuche mit dem iPhone etwas mitzumachen, zwischendrin quatschen wir. Das ist erstaunlicherweise total entspannend. Aber auch weil ich dann statt zu arbeiten im New York Times-Magazin lese, einen Artikel über Schokoladenkuchen.