Es gibt so Kombination, die liegen nahe und trotzdem kommt man nicht drauf. Ich zumindest nicht, andere ja schon: Gurke plus Avocado – meine neue große Salat-Liebe!
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Der beste Kartoffelsalat (außerhalb Sachsens)
Ich hatte ja keine Ahnung! Keine Ahnung, dass man Kartoffelsalat auch anders zubereiten kann als meine Omi, nämlich mit Mayonnaise, sauren Gürkchen und Apfelstückchen drin. Sie macht den besten Kartoffelsalat der Welt, ich habe einmal probiert ihn selbst zu machen, es aber nicht so richtig hinbekommen. Allerdings gefällt mir für den Sommer die süddeutsche Variante mit Essig und Öl etwas besser – und ich habe sie dieses Wochenende erfolgreich zubereitet! Vielleicht bring’ ich der Omi mal welchen mit.
Die besten Pancakes der Welt!
Wenn ich groß bin, lass’ ich mir ‘ne Pancakes-Platte auf den Herd montieren, zur nahezu industriellen Herstellung einer meiner absoluten Lieblingsmehlspeisen. Pancakes haben ja nicht nur den Vorteil, dass man sie mit fast allen Lebensmitteln kombinieren kann (Heidelbeeren, Speck, alles ist möglich), sondern sie sind auch noch Tageszeit-unabhängig und damit perfekt fürs Wochenende. Ich habe mich mit dem Mann auf etwa eine gewisse Pancake-Regelmäßigkeit geeinigt, auch wenn ich immer welche essen könnte, und ich kann stolz verkünden, dass es zu den Errungenschaften unserer noch sehr jungen Ehe gehört, das perfekte Pancake-Rezept gefunden zu haben. Im Internet, wo auch sonst, und aus den USA, woher auch sonst, von Hannah. Danke Hannah!
Das perfekte Omi-Geschenk
Alles, was es für dieses Pinienkern-Zitronen-Steinpilz-Salz und das Biergarten-Salz braucht, ist eine Kaffeemühle und eine halbe Stunde Zeit. Omis, Brüder und alle, die gern kochen, werden sich freuen und niemand hindert mich daran, es auch einfach selber zu behalten. (more…)