Neu auf dem Speiseplan im Hause Fahrenheit: Ein Gericht, dessen Namen ich mir irgendwie nicht merken kann. Schakalaka, boom! Nein, quatsch, Shakshuka, ein Gericht aus dem Nahen Osten. Soulfood vom Feinsten, wenn Ihr mich fragt! (more…)
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Chicorée in lecker
oder: DIE EINZIG AKZEPTABLE ART, DAS ZEUG ÜBERHAUPT ZU ESSEN
Chicorée macht süchtig! Zumindest wenn ich ihn so wie hier zubereite, okay, eigentlich nur dann. Roher Chicorée schnürt mir die Kehle zu (Allergie) und schmeckt wie pelziges Nichts, aber Olivenöl, ein paar Minuten im Ofen und Parmesan ändern alles!
Das beste Bananenbrot
Alte Bananen? Check. Mehl und ein Ei und Walnüsse? Check. Wie aus ein paar Zutaten, die immer in der Küche rumlungern, sehr schnell etwas sehr schmackhaftes wird:
Holundersirup, selbstgemacht
Es braucht nicht viel, um den Sommer zu schmecken, eigentlich nur ein Kilo Zucker. Und einen Spaziergang durch Wald und Wiese oder Park und Allee, Holunderbüsche wachsen ja fast überall. Und wenn man dann hier und da was abknipst, ist der Holundersirup, diese magische Flüssigkeit, die alles ein bisschen besser macht, nicht mehr weit. (more…)
Schnelle Tomaten-Mozzarella-Makkaroni
Dauert 15 Minuten, schmeckt himmlisch gut und kostet weniger als fünf Euro – für zwei Personen. Was will mehr von einem Feierabend-Essen? Ein bisschen gesund ist es auch noch. Und vegetarisch. (more…)
Little Things: Grilled Cheese
Was immer geht: Ketchup-Reis. Und geschmolzener Käse zwischen zwei Brotscheiben. (more…)