Archive of ‘ESSEN’ category

Die perfekten Sonntagsfrühstückswaffeln

Die besten Waffeln | Julie Fahrenheit

Waffeln sind die neuen Pancakes! Merkt Euch das, wenn bald auch die Instagrammer drauf kommen. Es ist offensichtlich, vor allem seit ich endlich mein eigenes Waffeleisen besitze (danke Nikolaus!) und Einfüllen-Runterdrücken-Nachschauen-und-Rausheben viel mehr Spaß macht als einfach nur in der Pfanne braten. Einziger Nachteil bei den meisten Waffeleisen: sie drücken den Teig relativ platt. Umso wichtiger war es also ein Rezept zu finden, das schön fluffig ist – und da ist es! (more…)

Das beste Erbsenpesto

Erbsenpesto | Julie Fahrenheit

Ich LIEBE Erbsen! Könnte ich jeden Tag essen – frisch, aus der Dose, tiefgekühlt, egal, immer her damit! Die Frage ist nur: Wie konnte Erbsenpesto bisher an mir vorbeigehen? Das ist ja wohl das Leckerste der Welt!

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Der beste Glasnudelsalat

Der beste Glasnudelsalat | Julie Fahrenheit

Der beste Glasnudelsalat wird in Leipzig serviert, im An Nam auf der Gottschedstraße. Als ich noch dort gewohnt habe, waren der Mann und ich Dauergäste und immer wenn ich jetzt hinfahre, bringe ich uns eine große Portion mit zurück nach München. Da ich jetzt nicht unbedingt 450 Kilometer NUR für Glasnudelsalat fahren will, haben wir mal versucht, ihn zu imitieren. Und nach einigen Durchläufen, kann ich stolz verkünden: Es ist uns ganz gut gelungen! (und ganz aus Versehen auch noch vegan) (more…)

Limonade, selbstgemacht

Limonade selbstgemacht | Julie FahrenheitManchmal wäre ich gerne etwas häuslicher. Hier einen Kuchen zaubern, da etwas Neues kochen oder an einem heißen Tag einfach einen Krug mit Limonade ansetzen.

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Eis am Stiel selber machen

Eis am Stiel / juliefahrenheit.com

Auch wenn ich Stammkunde in allen guten Eisdielen der Stadt bin (Sarcletti, Ballabeni, Del Fiore), bleibt es nie bei den Auswärts-Eisen. Mein Tiefkühlfach ist immer gut belegt (BioBio Vanille, Snickers Icecream, Spaghettieis) und das fast tägliche Eis gehört fest zu meinem Ernährungsplan. Und weil ich mich schnell langweile, mache ich jetzt auch noch welches selbst. Es gibt einfach zu gute Rezepte und Eis-am-Stiel-Formen!

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Der beste Gurkensalat

Avocado-Gurken-Salat via juliefahrenheit.comEs gibt so Kombination, die liegen nahe und trotzdem kommt man nicht drauf. Ich zumindest nicht, andere ja schon: Gurke plus Avocado – meine neue große Salat-Liebe!

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