Little Things: Grilled Cheese

Grilled Cheese | Julie Fahrenheit

Was immer geht: Ketchup-Reis. Und geschmolzener Käse zwischen zwei Brotscheiben. 

Eine Rezept braucht es hier nun wirklich nicht – Brot, Butter, Käse fertig – aber natürlich gibt es tausende Variationen und tatsächlich viele gute Ideen im Kochbuch von Heidi Gibson. Sie hat in San Francisco ein – Achtung, Traumjob! – Grilled Cheese-Restaurant und viele gute Ideen, unter anderem mit Ei, sauren Gurken oder Mac’n’Cheese (!).
Ohne Kochbuch geht’s allerdings auch – das Geheimnis übrigens: geriebener Käse! Und die Butter gehört NICHT in die Pfanne:

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